Ждал передачу о хлебе. Однобоко и непонятно. Во первых, не хлебом единым. В питании были и другие продукты. Во вторых, обязательно надо было сказать, чем отличался хлеб тогдашний от сегодняшнего как продукт питания. Короче, приглашать надо было не просто историка, а специалиста по питанию.(Упаси господь не диетолога из...)Тогда бы разговор о хлебе был предметным, а некраткий экскурс куда то там плюс семейство уважаемых пекарей и купцов Филипповых. Впрочем, с ностальгией историка про органы надзора за выпечкой от Ивана Васильевича и Петра Алексеевича согласен полностью.
