Доброе утро (оливье) Горошек только консервированный из свежего горошка(восстановленный не годится). Лук репчатый, рыженький, можно порезанный опустить на 1-2 секунды в кипяток, убрав лишнюю горечь. Огурец солёный, твёрдую кожу можно срезать. Добавить свежий огурец. Морковь и картофель чистим и отвариваем, вода вберёт всё негативное из овощей. Мясо, колбаса должны быть лучшие. Запах и вкус главное. Майонез жирный. Если ваш оливье получился не очень, именно майонез спасёт положение. Все добавки и замены - это уже на ваш вкус. Да, резать надо помельче, на горох равняйтесь. С наступающем вас!
