Телепрограмма
|
| Московское время: |
| Воскресенье, 22 марта | ||
|
Наука
|
||
|
05:10
Пищевая эволюция. Кухня государей | 12+ подробнее В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведем секретный генетический эксперимент. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
05:35
Пищевая эволюция. Кухня императоров | 12+ подробнее Сегодня мы переместимся в петровскую эпоху и посмотрим, что же ели наши императоры! Страна производства: Россия Актеры: Григорий Мосин
06:00
Накормить планету. Мегаиндустрия. Подводные пастбища | 12+ подробнее Рыба, морские гребешки, трепанги и королевские крабы - все эти необычные и очень вкусные обитатели моря стали... нашими домашними животными. Год производства: 2024
06:45
Мегапожары. Глобальная угроза. Почему горят леса? | 12+ подробнее Больше десятилетия лесные пожары беспрецедентной силы пожирают наши жизни, дома и леса с невероятной скоростью. Каждый год сгорает 350 миллионов гектаров леса, что эквивалентно шести Франциям. Год производства: 2025
07:40
Мегапожары. Глобальная угроза. Выживание на горящей планете | 12+ подробнее Больше десятилетия лесные пожары беспрецедентной силы пожирают наши жизни, дома и леса с невероятной скоростью. Каждый год сгорает 350 миллионов гектаров леса, что эквивалентно шести Франциям. Год производства: 2025
08:40
Опасные вулканы. Мир перед угрозой | 12+ подробнее Какие угрозы несут для человечества вулканы, и как предотвратить опасность. На нашей планете существует более 1600 активных вулканов, способных пробудиться, неся разрушения и гибель. Одним из самых опасных считается американский вулкан Рейнир, расположенный всего в 87 км от города Сиэтла.
09:35
Научные сенсации. Тайны земного ядра | 12+ подробнее В центре нашей планеты находится загадочное твердое ядро. По последним данным, оно недавно остановило свое вращение. Как это влияет на жизнь на поверхности планеты? Почему оно твердое, если его температура 6000 градусов? Страна производства: Россия
10:20
Накормить планету. Мегаиндустрия. Молоко | 12+ подробнее Молоко - один из базовых продуктов для человечества. Мы пьем его в чистом виде, добавляем в кофе и чай, активно используем в кулинарии. Но при этом довольно мало знаем о производстве молока. Год производства: 2024
11:10
Пищевая эволюция. Первобытная кухня | 12+ подробнее В этой программе повар Григорий Мосин отправится в самые первые годы существования на Земле человека прямоходящего. Вместе с ним он переживет последствия роковой грозы и узнает, почему зола на первобытном столе занимала почетное место. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
11:40
Пищевая эволюция. Кухня Древней Руси | 12+ подробнее В этой программе мы переместимся во времена, когда зарождалась русская кухня. Узнаем, почему печь и каша созданы друг для друга. А также выясним, что из себя представлял древнерусский суперфуд и как выглядел тогда ланч-бокс. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
12:05
Пищевая эволюция. Кухня государей | 12+ подробнее В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведем секретный генетический эксперимент. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
12:35
Пищевая эволюция. Кухня императоров | 12+ подробнее Сегодня мы переместимся в петровскую эпоху и посмотрим, что же ели наши императоры! Страна производства: Россия Актеры: Григорий Мосин
13:00
Пищевая эволюция. Кухня XIX века | 12+ подробнее Сегодня нас ждет путешествие в XIX-е столетие - век промышленной революции и возрождения исконно русских кулинарных традиций. Мы приготовим котлеты, на которых мудрые люди сколотили целое состояние. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
13:30
Пищевая эволюция. Кухня XX века | 12+ подробнее На этот раз мы отправимся в 20-й век и увидим, что же из себя представляла советская кухня! Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
13:55
Большой скачок. Правда о молоке | 12+ подробнее По одной из версий, на организм взрослых молоко действует разрушительно, приводя к неизлечимым болезням. Страна производства: Россия
14:25
Большой скачок. Биотехнологии | 12+ подробнее Мясо из пробирки, напечатанный на принтере кальмар или стейк, белок из мух, сверчков и природного газа, молоко, созданное без участия коровы... Кому-то все это может показаться фантазией футурологов. Страна производства: Россия
14:55
Накормить планету. Мегаиндустрия. Мясо | 12+ подробнее Как современные технологии изменили животноводство? Где выращивают говядину для лучших в мире стейков? Зачем в Китае построили небоскреб для свиней? И как ученые создают искусственные котлеты в пробирке? Год производства: 2024
15:45
Стихийные бедствия. Почему они происходят? | 12+ подробнее Причины стихийных бедствий. Цунами. Извержения вулканов. Лесные пожары... Человечество всегда боялось стихийных бедствий. Сейчас стало понятно: они никогда не приходят в одиночку.
16:40
Когда океаны угрожают городам | 12+ подробнее Насколько опасны океаны и моря, расположенные рядом с городами. Сегодня в двадцати двух мегаполисах мира проживает более десяти миллионов человек, и пятнадцать из них расположены у моря.
17:40
Антропоцен. Неоспоримая истина | 12+ подробнее Влияние человеческой деятельности на рельеф Земли. Миллионы лет назад гигантский метеорит или извержение вулкана изменили Землю до неузнаваемости. Последние 150 лет уже человек колоссальным образом влияет на планету, эту геологическую эру называют антропоценом.
18:40
Научные сенсации. Море, рвущее шаблоны - Красное море | 12+ подробнее Бронзовый век в истории человечества мог начаться только на этих берегах. Тут же работает эволюционная лаборатория, которая моделирует ситуацию на других планетах. Совсем рядом зародился и наш вид - человек разумный. Страна производства: Россия |
19:30
Накормить планету. Мегаиндустрия. Чай | 12+ подробнее В каких странах мира больше всего любят пить чай? Как листы китайской камелии превращаются во множество самых разных напитков? Чем дарджилинг, матча, улун и пуэр отличаются от обычных чаев? И зачем китайцы коптят чайные листья? Год производства: 2024
20:15
Наука есть. Овощи | 12+ подробнее Капуста, морковь, баклажан, сельдерей - какие сложности могут возникнуть при приготовлении овощей? Ведь их всегда можно съесть сырыми. Не все так просто! Что такое ароматические молекулы, и почему их так важно сохранить при термической обработке? Страна производства: Россия Год производства: 2017
20:45
Наука есть. Суперстейк | 12+ подробнее Казалось бы, обжарил мясо с двух сторон - и готово. На самом деле приготовление стейка требует научных знаний и кропотливой работы. Мы узнаем, почему приготовление стейка начинается задолго до того, как он окажется на сковородке. Страна производства: Россия Год производства: 2017
21:15
Наука есть. Не просто яйцо | 12+ подробнее Что такое яйцо? Этот продукт далеко не такой простой, как кажется. Порой даже рука не поднимается сделать из него яичницу. Но без этого не обойтись - у нас программа о еде. Страна производства: Россия Год производства: 2017
21:40
Наука есть. Выпечка | 12+ подробнее Ржаной хлеб, бублик и круассан. Приготовление этих хлебобулочных изделий - настоящая наука. Мы расскажем в этой программе о том, как правильно с точки зрении химии и физики просеивать муку, замешивать и выпекать тесто. Страна производства: Россия Год производства: 2017
22:10
Наука есть. Десерты | 12+ подробнее Нежные безе, воздушные эклеры, тающий во рту шоколад. Для того, чтобы наша жизнь стала слаще, кондитеры изобретают новые сочетания вкусов и текстур. Так ли сложно, как кажется, приготовить сладкие произведения кулинарного искусства? Страна производства: Россия Год производства: 2017
22:40
Наука есть. Рыба и морепродукты | 12+ подробнее Как правильно приготовить рыбу и морепродукты? И что происходит во время их приготовления на физико-химическом уровне? Страна производства: Россия Год производства: 2017
23:05
Наука есть. Сыры | 12+ подробнее Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Страна производства: Россия Год производства: 2017
23:35
Наука есть. Крупы | 12+ подробнее Благодаря этой программе крупа перестанет ассоциироваться только с кашей. Ризотто, суши - мы научимся готовить эти национальные блюда из круп, а также убедимся, что злаковые могут удивлять. Как приготовить попкорн из риса? Страна производства: Россия Год производства: 2017
00:05
Накормить планету. Мегаиндустрия. Молоко | 12+ подробнее Молоко - один из базовых продуктов для человечества. Мы пьем его в чистом виде, добавляем в кофе и чай, активно используем в кулинарии. Но при этом довольно мало знаем о производстве молока. Год производства: 2024
00:50
Пищевая эволюция. Первобытная кухня | 12+ подробнее В этой программе повар Григорий Мосин отправится в самые первые годы существования на Земле человека прямоходящего. Вместе с ним он переживет последствия роковой грозы и узнает, почему зола на первобытном столе занимала почетное место. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
01:15
Пищевая эволюция. Кухня Древней Руси | 12+ подробнее В этой программе мы переместимся во времена, когда зарождалась русская кухня. Узнаем, почему печь и каша созданы друг для друга. А также выясним, что из себя представлял древнерусский суперфуд и как выглядел тогда ланч-бокс. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
01:40
Пищевая эволюция. Кухня государей | 12+ подробнее В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведем секретный генетический эксперимент. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
02:10
Пищевая эволюция. Кухня императоров | 12+ подробнее Сегодня мы переместимся в петровскую эпоху и посмотрим, что же ели наши императоры! Страна производства: Россия Актеры: Григорий Мосин
02:35
Пищевая эволюция. Кухня XIX века | 12+ подробнее Сегодня нас ждет путешествие в XIX-е столетие - век промышленной революции и возрождения исконно русских кулинарных традиций. Мы приготовим котлеты, на которых мудрые люди сколотили целое состояние. Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
03:00
Пищевая эволюция. Кухня XX века | 12+ подробнее На этот раз мы отправимся в 20-й век и увидим, что же из себя представляла советская кухня! Страна производства: Россия Год производства: 2018 Актеры: Григорий Мосин
03:25
Большой скачок. Правда о молоке | 12+ подробнее По одной из версий, на организм взрослых молоко действует разрушительно, приводя к неизлечимым болезням. Страна производства: Россия
03:50
Большой скачок. Биотехнологии | 12+ подробнее Мясо из пробирки, напечатанный на принтере кальмар или стейк, белок из мух, сверчков и природного газа, молоко, созданное без участия коровы... Кому-то все это может показаться фантазией футурологов. Страна производства: Россия
04:20
Наука есть. Овощи | 12+ подробнее Капуста, морковь, баклажан, сельдерей - какие сложности могут возникнуть при приготовлении овощей? Ведь их всегда можно съесть сырыми. Не все так просто! Что такое ароматические молекулы, и почему их так важно сохранить при термической обработке? Страна производства: Россия Год производства: 2017
04:45
Наука есть. Не просто яйцо | 12+ подробнее Что такое яйцо? Этот продукт далеко не такой простой, как кажется. Порой даже рука не поднимается сделать из него яичницу. Но без этого не обойтись - у нас программа о еде. Страна производства: Россия Год производства: 2017 |
|
